Valentines dag

 

Valentines dag.

I morra er det kjærlighetens dag og dei seinere årene no ser eg at dette begynne å bli en fin og ganske flott tradisjon.

Kaffebaren lager ekstra søt og god bakst, muffinsen denne dagen skal vere med rosa toping og et hjerte til pynt. Folk er blitt flinkere til å vise sin kjærlighet og hengivenhet denne dagen

Søt og god bakst:

Melk

Egg

Smør

Sukker

Vanilje sukker

Gjær

Hvetemel

Kardemomme

 

 

Min datter på snart seks år kom til meg i dag og fortalte at i morra er det valentins dag og da skal du lage et hjerte kort til noen du liker..du mamma kan lage til pappa so kan eg lage til Kristian:))

 

 

 



JULESTRIA

 

 

 

 

Puh da nermer det seg jul med kjempe store skritt og vi er ikkje i nærheten klar!!

Tenker at etter dagens bakekveld hos Lillian slipper eg kanskje å bake meir før jul.... Vi er noen damer som fant ut at vi heller baker noen sorter i lag over en kopp me kaffe evt litt bayleis, slik at det blir kjekt for alle:))

Eg tar med meg to sorter

Sjakkruter

og

Oreo kjeks.

 

 

 

Oppskrift på sjakkruter

 

750g smør

1kg hvetemel

330g melis

3ss kakao

 

Bland sømør og melis godt i mikseren, ha i mjølet og miks videre.

Ta av ca halve deigen og bland i kakaoen.

Du skal nå rulle pølser av deen kvite og brune deigen og legge det i sjakk mønster på clingfilm, rull igjen og legg i kjøleskapet noen timer slik at det blir hardt:

Skjær i skiver og steikes på 175grader i ca 10 min.

 



 



 





Vinter i Måløy

 

 

 Vinter i måløy kan bli ganske hardt for noen og enhver,, trur alle i denne bygda har opplevd å bli litt værsjuke. Derfor er det dess viktigare at vi finn på noe å gjøre en kveld midt i veka, helt utan planlegging "nesten" og bare er i lag.

Dette gjorde vi på lykke når vi fant ut av vi ville ha en cafe, sminke, kjole kveld!

 



Advents tid

Første søndag i advent og eg kjenner at tida fyker forbi. Måtte lage en julemanna deig slik at eg får laget noen sorter før jul;;)) Fikk en god oppskrift i fra Else på kakevafler og kan med handa på hjertet seie at dei var en hit med kokke panelet Adele 4,5 år og Balder 2,5 år.

Kake vafler

150gr smør
1 1/2 dl sukker
2 ts vanilje sukker
3egg
2 dl potetmel

- rør smør og sukker kvitt, rør inn ett og ett egg
- ha i resten av det tørre og steik i vaffeljernet ditt
- bruk teskjei og legg på hvert hjerte og steik dei, nb er ikkje lange tia som skal til::))

Legg merke til at dette er ei gluten fri oppskrift og kan bli melke fri viss du bruker melke fritt smør!

Jule manna oppskrift

150gr smør
600gr sukker
4 dl vann
5 ts hornsalt
ca 1 kg hvetemel

- bland smør, sukker og vann
- ha i resten av det tørre og elt godt
-la røra stå til dagen etter på, kjevl ut og steik på 175 grader i ca 9 min

Ha ei god advents tid!

Julegodteri

No nærmer jula seg med storm skritt og i førjuls tida er det godt å ha litt konfekt å by gjester på::))
Hvert år prøver vi å lage gode og nye typer sjokolade godteri på kaffebaren, i dag ble starten på konfekt lagingen på lykke med gode sjokolade trøffler med tyttebær::

Sjokolade trøffler med tyttebær.

250g mørk sjokolade
20g margarin
1 dl fløte
1dl rørte tyttebær

- Kok opp fløten, ha i smøret og rør
- brekk opp sjokoladen og ha den i fløte blandingen, rør godt
- ha i rørte tyttebær i og avkjøl litt før du heller i konfekt former

- la dei stå kaldt noen timer og server i lag med en god kopp kaffe::)))

Herlig sjokolade lakris kake

Som helt fersk blogger må eg tilstå at eg gruer meg, men "here goes":)

Har prøvd ut en ny oppskrift denne uken på ei nydelig sjokolade/lakris kake, kan anbefalest til lakris og sjokolade elskere!!

200 gr mørk sjokolade
200 gr romtemp smør
4 egg
2 dl sukker
150 gr hvetemel
6 stk kick lakris godteri eller lignende ( kan nok bruke sjokolade trøfflene fra La Pralin inni, kanskje chili trøffler:))

Smelt smør og sjokolade i en panne.
Pisk egg og sukker til eggedosis, sikt i det tørre og rør forsiktig.
Ha i sjokolade røren og bland det, del lakris godteriet og bland det i røra, helles i en godt
smurdt 22 form eller hjerte form som eg bruker:))
Stekes på 185`c i ca 20 min.

Avkjøl på rist, legg den på et fint fat og sikt over litt kakao og server! Nam Nam

Siste nytt

Hei hei folkens :)

Tenkte å komme med litt bilder. Her har vi kanelknuter fra bakeriet i Lom og muffins som vi baker selv.
Ta turen innom for en kopp kaffe og noe godt til.

De flotte kakefatene finner du hos "Pur Glede" i gate 1 nr.42 i Måløy. De har også egen nettbutikk:
www.purglede.no